材料（４人分）
- 豚肉
- 300g
- れんこん
- 小３節
- ごぼう
- 細いもの１本
- 酒
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ４～
- みりん
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ４～
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- れんこんは皮をむいて7㎜程の半月切り、ごぼうは包丁の背で皮をきれいにして、長細い乱切りにする。
-
- 2
- フライパンにサラダ油をしいて、豚肉を炒める。
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- 3
- 豚肉に火が通ってきたられんこんと牛蒡を加えて炒める。
-
- 4
- 砂糖とみりん、酒を入れて炒める。
-
- 5
- 砂糖がなじんできたら醤油を加え、水分がなくなるまでしっかり炒めてできあがり！
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砂糖と醤油は、途中で味見をしてお好みの濃さに作ってください。