トマトと卵の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶かして、塩少々入れて、おく。トマトを半分で切って、輪切りスライスにする。砂糖を小さじ1/2ふりかけて、おく。薬味ねぎを1センチに切って、おく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひいて、溶かした卵を入れて、軽く半熟にして、皿に移す。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて、トマトを入れて、炒める。再び半熟卵を入れて、酒小さじ1、塩小さじ1、コショウ少々を入れて、軽く炒める。

4. 4

   最後、味の素少々と醤油小さじ1/2を入れて、薬味ねぎを入れ、出来上がり。