柚子蜂蜜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 柚子を洗い、薄くスライスします。
   輪切りでも、半分に切ってからスライスでもかまいません。
   種にはペクチンが付いているので、ヘタ以外は捨てずに入れた方が、栄養価が高いと思います。

   

2. 2 瓶などの容器に、切った柚子を入れ蜂蜜を入れます。
   500mlの瓶の大きさが丁度良いです。
   柚子と蜂蜜を絡めて、1日おけば出来上がりです。

   

3. 3 出来上がった柚子蜂蜜漬けは、冷蔵庫で保存して下さい。1カ月ぐらいは大丈夫かと思いますが、お早めにどうぞ。

   

4. 4 【使用方法】出来上がった柚子蜂蜜漬けをお湯で割って飲みます。

   

5. 5 【使用方法】皮を剥いた林檎に絡めても美味しいです。

   

6. 6 そのまま食べたても美味しいです。