大豆たんぱくを使ったミルフィーユとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉に塩麹を揉み込み、一時間程置いておく。
   大豆タンパクをお湯に漬けてもどし、水を切っておく。

2. 2

   豚肉、大豆タンパク、豚肉、大豆タンパク、チーズ、豚肉の順でのせていき、ミルフィーユ状にする。

3. 3

   小麦粉を周りにまぶし、卵をからめ、パン粉をしっかり付ける。

4. 4

   フライパンに1cm油を引き、170℃に温め、両面をこんがりと焼く。