ラフランスとじゃがいもとベーコンのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて厚さ７～８ｍｍの食べやすい大きさに切り、ラップに包んでレンジで約２分加熱する。

2. 2

   ラフランスは皮と芯を取り除いてじゃがいもと同じ位の大きさに切る。
   ベーコンは７～８ｍｍの細切りにする。
   パセリは粗みじんに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを１分ほど炒め、【１】のじゃがいもとラフランスを加えて薄く焦げ目が付く程度まで炒める。

4. 4

   【３】に白ワインを加えて水分が飛んだら、塩こしょう、パセリを加えて軽く和えて出来上がり。