洋風炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて約３分加熱する。
   ザルにキッチンペーパーを敷いて加熱した豆腐を入れ、軽く崩して水気を切る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーは小さめの小房に分けて切り、ハムは食べやすい大きさに切る。
   しめじは石づきを取って手でほぐす。

3. 3

   フライパンに油を敷いて熱し、玉ねぎ・ブロッコリーを炒める。
   玉ねぎがしんなりしたら、しめじ・ハム・水切りした豆腐を加え、水分がなくなるまで炒める。

4. 4

   【３】にコンソメ顆粒・砂糖で味付けして、味をみて塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。