洋風炒り豆腐 レシピ・作り方

洋風炒り豆腐
fairy Tale
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顆粒のコンソメを使った洋風の炒り豆腐です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豆腐は耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて約3分加熱する。
    ザルにキッチンペーパーを敷いて加熱した豆腐を入れ、軽く崩して水気を切る。
  2. 2 玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーは小さめの小房に分けて切り、ハムは食べやすい大きさに切る。
    しめじは石づきを取って手でほぐす。
  3. 3 フライパンに油を敷いて熱し、玉ねぎ・ブロッコリーを炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、しめじ・ハム・水切りした豆腐を加え、水分がなくなるまで炒める。
  4. 4 【3】にコンソメ顆粒・砂糖で味付けして、味をみて塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。

きっかけ

豆腐を使ったヘルシーメニューとして作りました。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは歯応えを残すために小さめに切ってそのまま炒めていますが、柔らかいものがお好みの場合は下茹でしてから、豆腐と一緒に加えて下さい。

  • レシピID:1700009094
  • 公開日:2013/08/28

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つくったよレポート(2件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2017/12/12 22:17
    洋風炒り豆腐
    とっても美味しく出来ましたぁ~(*^^*)♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪
  • 桜さくらももこ
    桜さくらももこ
    2017/04/07 16:56
    洋風炒り豆腐
    簡単に美味しく出来ました(o^^o)

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