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★”雑穀と豆乳でヘルシーサムゲタン風おじや レシピ・作り方
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にむりん軍曹
雑穀+手羽先のコラーゲン+豆乳のイソフラボンで
女性にうれしいレシピです。
材料(4人分)
お米
1合
雑穀ミックス
30g
鶏肉手羽先
8本
水
550cc
塩
小さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
酒
大さじ2
人参
1本
ごぼう
1本
*しょうゆ
小さじ1
*ごま油
小さじ1
*小葱
適量
*豆乳
200cc
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作り方
1
お米はといでおく。
人参とごぼうは皮をむいて食べやすい大きさに切り、ごぼうは酢水でアク抜きしておく。
2
お米・水・鶏がらスープの素・鶏肉・酒・塩・雑穀ミックス・にんじん・ごぼうを圧力鍋にいれて蓋をし、強火にかける。
3
圧力鍋のフロートが振れたら弱火にして8分加圧。火を消してフロートがおりたら蓋を開け、仕上げ用の*のしょうゆ・ごま油・小葱・豆乳をいれてまぜて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お肉も骨からするりととれて ストレス無し! 更にお味噌を大さじ1加えるとコクUP!
きっかけ
息子が韓国に行ったので韓国料理がムショーに 作りたくなって。
公開日:2013/08/19
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関連情報
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関連キーワード
サムゲタン
豆乳
おじや
雑穀
料理名
雑穀と豆乳でヘルシーサムゲタン風おじや
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にむりん軍曹
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