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★”雑穀と豆乳でヘルシーサムゲタン風おじや レシピ・作り方

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にむりん軍曹
雑穀＋手羽先のコラーゲン＋豆乳のイソフラボンで
女性にうれしいレシピです。

材料（４人分）

お米
１合
雑穀ミックス
３０ｇ
鶏肉手羽先
８本
水
５５０ｃｃ
塩
小さじ１
鶏ガラスープの素
大さじ１
酒
大さじ２
人参
１本
ごぼう
１本
＊しょうゆ
小さじ１
＊ごま油
小さじ１
＊小葱
適量
＊豆乳
２００ｃｃ
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作り方

  1. 1
    お米はといでおく。
    人参とごぼうは皮をむいて食べやすい大きさに切り、ごぼうは酢水でアク抜きしておく。
  2. 2
    お米・水・鶏がらスープの素・鶏肉・酒・塩・雑穀ミックス・にんじん・ごぼうを圧力鍋にいれて蓋をし、強火にかける。
  3. 3
    圧力鍋のフロートが振れたら弱火にして８分加圧。火を消してフロートがおりたら蓋を開け、仕上げ用の＊のしょうゆ・ごま油・小葱・豆乳をいれてまぜて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉も骨からするりととれて ストレス無し！ 更にお味噌を大さじ１加えるとコクＵＰ！

きっかけ

息子が韓国に行ったので韓国料理がムショーに 作りたくなって。

公開日：2013/08/19
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関連情報

カテゴリ
おじや
関連キーワード
サムゲタン 豆乳 おじや 雑穀
料理名
雑穀と豆乳でヘルシーサムゲタン風おじや

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