トマトジュースで簡単ガスパチョレシピ・作り方

Name: トマトジュースで簡単ガスパチョ
Yield: ３～４
Ingredients: トマトジュース ４００ｃｃ; セロリ １/２本; 玉ねぎ １/４個; きゅうり １/２本; トマト １/８個; オリーブオイル 大さじ２; にんにく １/２片; レモン汁 または酢 大さじ１; 塩・こしょう 適量; ※タバスコ お好みで 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

トマトの代わりにトマトジュースを使った簡単なガズパチョです。セロリの香りがとっても良いですよ。
暑い夏には冷やしてどうぞ♪

みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

トマトジュース: ４００ｃｃ

セロリ: １/２本

玉ねぎ: １/４個

きゅうり: １/２本

トマト: １/８個

オリーブオイル: 大さじ２

にんにく: １/２片

レモン汁　または酢: 大さじ１

塩・こしょう: 適量

※タバスコ　お好みで: 適量

作り方

1

トマトは５mm程度の角切りにする。
きゅうりは、飾り用に３cm程とっておき、トマトと同じように角切りにして冷やしておく。
※トマトの皮は剥かずに使っていますが気になれば湯剥きを。
2

【１】以外の全ての材料をミキサーに入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やす。塩・こしょうはお好みで。
3

器にもって、【１】のトマトときゅうりを飾って出来上がり♪
※お好みでタバスコを少し加えても美味しいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり冷やすと美味しいです。口当たりをなめらかにしたい場合は、【２】でミキサーにかけた後で漉すとよいです。

きっかけ

以前、料理番組で紹介されていた生のトマトを使ったガスパチョを作った時に、出来上がりの量が少なくてびっくり・・・トマトが高かったので高価についてしまいました。そこで手に入りやすくいトマトジュースで代用するようになりました。

公開日：2013/07/24

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。