きのこドレッシングのサラダレシピ・作り方

Name: きのこドレッシングのサラダ
Yield: ２
Ingredients: きのこ(しめじ・エリンギなど) 合計１００ｇ; レタス １/２個; バター (またはオリーブオイル) 小さじ２(大さじ１); ★しょうゆ 小さじ２; ★みりん 小さじ２; ★酢 小さじ２; こしょう 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

バターを使うとコクが出ます。
ヘルシーにという方はオリーブオイルでも美味しくできますよ。

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材料（２人分）

きのこ(しめじ・エリンギなど): 合計１００ｇ

レタス: １/２個

バター　(またはオリーブオイル): 小さじ２(大さじ１)

★しょうゆ: 小さじ２

★みりん: 小さじ２

★酢: 小さじ２

こしょう: 適量

作り方

1

きのこは食べやすい大きさに切る。
2

レタスは洗って１０分程度水につけてシャキッとさせる。
食べやすい大きさに手でちぎり、水気を切って器に盛っておく。
3

フライパンにバター(またはオリーブオイル)を熱し、きのこをしんなりするまで炒める。
4

【３】に★の調味料を入れてひと煮立ちさせる。
【２】のレタスの上にかけてお好みでこしょうを振って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お店で食べた「ベーコンときのこのサラダ」が美味しかったので、きのこだけでヘルシーに作ってみました。

公開日：2013/05/04

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。