しっかり加圧で 骨が簡単にはがれやすく。 圧力鍋を使わない場合はたっぷりの水を加えて １時間くらいことこと煮こんでください。 圧力鍋は140Kpaのワンダーシェフ 新・魔法のクイック料理 を使用しています。 ↓下記関連商品参照してください。
塩焼きだと硬くて食べにくいので、圧力鍋でやわらかくスピーディーに仕上げてみました。
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さらに余分な脂抜きもできてとってもヘルシーです。