数の子のゆず風味サラダレシピ・作り方

Name: 数の子のゆず風味サラダ
Yield: ２
Ingredients: 数の子 中２本; ミニトマト ２個; ベビーリーフ またはレタス ひとつかみ程度; ★オリーブオイル 大さじ１; ★ゆず 絞り汁 大さじ１; ★塩・黒こしょう 適量; ★砂糖 ひとつまみ

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

お正月の残った数の子をサラダ仕立てに。
雰囲気が変わってまた美味しくいただけますよ。

材料（２人分）

数の子: 中２本

ミニトマト: ２個

ベビーリーフ　またはレタス: ひとつかみ程度

★オリーブオイル: 大さじ１

★ゆず　絞り汁: 大さじ１

★塩・黒こしょう: 適量

★砂糖: ひとつまみ

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作り方

1

数の子は食べやすい大きさに切る。
ベビーリーフは洗って水気を切る。
ミニトマトは１/４か１/６のくし型に切る。
2

★の材料をボウルに入れて合わせ、ドレッシングを作る。
3

お皿にベビーリーフ、トマトを飾り、数の子を乗せて★のドレッシングをかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

数の子は味付けでも塩数の子でも良いと思います。

きっかけ

お正月用の数の子が残ったのでちょっと雰囲気を変えてサラダ風にしました。

公開日：2013/01/05

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。