タコと長ネギの和風マヨネーズ炒めレシピ・作り方

Name: タコと長ネギの和風マヨネーズ炒め
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 茹でだこ １２０ｇ; 長ネギ １+１/２本; 生姜・にんにく 各１片; サラダ油(炒め油) 小さじ２; めんつゆ 大さじ１; マヨネーズ 大さじ２; 砂糖 小さじ１/２

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約15分
300円前後

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ご飯に合う和風のマヨネーズ炒めです。
おつまみにも♪

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

茹でだこ: １２０ｇ

長ネギ: １+１/２本

生姜・にんにく: 各１片

サラダ油(炒め油): 小さじ２

めんつゆ: 大さじ１

マヨネーズ: 大さじ２

砂糖: 小さじ１/２

作り方

1

長ネギは7～8mmに斜め切りに、茹でだこは厚さ１ｃｍ程度の削ぎ切りにする。
生姜とニンニクはみじん切りにする。
2

フライパンに炒め油+生姜+ニンニクを熱して香りが出たら長ネギを焦げ色が付くくらいまで炒める。
3

【２】にたこ加えてさっと炒めてから、めんつゆ＋マヨネーズ＋砂糖を加えて和える。
マヨネーズが沸々したら火を止め、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹でだこは火を通しすぎると固くなるのでさっと炒める程度で。

きっかけ

ずっと前にTVで見た「和風エビマヨ」をタコでアレンジしました。

公開日：2012/11/12

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。