じゃがいもとしめじの和風ネギ炒めレシピ・作り方

Name: じゃがいもとしめじの和風ネギ炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: じゃがいも ２個; しめじ 小１/２パック; ネギの青い部分 １本分; サラダ油 またはオリーブオイル 小さじ２; ★白だし 大さじ１．５; ★みりん 大さじ１; ★酒 大さじ１; 塩 適量

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約10分
100円以下

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

じゃがいもはレンジ加熱で時間短縮。
白だしで香りも良く、色もきれいに仕上がりますよ。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

じゃがいも: ２個

しめじ: 小１/２パック

ネギの青い部分: １本分

サラダ油　またはオリーブオイル: 小さじ２

★白だし: 大さじ１．５

★みりん: 大さじ１

★酒: 大さじ１

塩: 適量

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて２～３ｃｍ角に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジで約３分加熱する。
串が通ればOKです。
2

ネギの青い部分は小口切りに、しめじは石づきを切り落として、手でほぐす。
3

フライパンに油を熱してしめじを炒め、しんなりしたら、じゃがいも+ネギ+★の調味料を入れて、全体に和えながら１～２分炒める。
塩で味を調えたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ネギの青い部分の消費に、簡単な炒め物にしました。

公開日：2012/12/19

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。