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じゃがいもとしめじの和風ネギ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • じゃがいも

    2個

  • しめじ

    小1/2パック

  • ネギの青い部分

    1本分

  • サラダ油 またはオリーブオイル

    小さじ2

  • ★白だし

    大さじ1.5

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ1

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
じゃがいもとしめじの和風ネギ炒め
  • 100円以下

じゃがいもはレンジ加熱で時間短縮。
白だしで香りも良く、色もきれいに仕上がりますよ。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむいて2~3cm角に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジで約3分加熱する。
    串が通ればOKです。

  • 2

    ネギの青い部分は小口切りに、しめじは石づきを切り落として、手でほぐす。

  • 3

    フライパンに油を熱してしめじを炒め、しんなりしたら、じゃがいも+ネギ+★の調味料を入れて、全体に和えながら1~2分炒める。
    塩で味を調えたら出来上がり♪

きっかけ

ネギの青い部分の消費に、簡単な炒め物にしました。

レシピID: 1700006453

公開日:2012.12.19

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関連情報

料理名
じゃがいもとしめじのネギ炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
じゃがいもネギ簡単炒め物

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