パスタ50gで満腹☆たっぷりきのこ和風スープパスタレシピ・作り方

Name: パスタ50gで満腹☆たっぷりきのこ和風スープパスタ
Yield: １
Ingredients: パスタ(ペンネまたはフジッリ) ５０ｇ; 玉ねぎ １/４個(約２０ｇ); きのこ(エリンギ・しめじ・舞茸など) 合わせて８０ｇ; コーン(缶または冷凍) ２０ｇ; ほうれん草 １茎; オリーブオイル 小さじ１; お酒 大さじ１; 水 １３０ｃｃ; マギーブイヨン(固形コンソメ) １個(４ｇ); 醤油 小さじ１～; 黒こしょう お好みで 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

パスタ５０ｇと少量ですが、野菜ときのこたっぷりで「こんなに食べてもいいの？」ってくらいのボリュームになりました！(315kcal前後)

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

パスタ(ペンネまたはフジッリ): ５０ｇ

玉ねぎ: １/４個(約２０ｇ)

きのこ(エリンギ・しめじ・舞茸など): 合わせて８０ｇ

コーン(缶または冷凍): ２０ｇ

ほうれん草: １茎

オリーブオイル: 小さじ１

お酒: 大さじ１

水: １３０ｃｃ

マギーブイヨン(固形コンソメ): １個(４ｇ)

醤油: 小さじ１～

黒こしょう　お好みで: 適量

作り方

1

パスタをお好みの固さに茹でる。
2

ほうれん草は３cm、玉ねぎは薄切り、エリンギは7～8mmの輪切り、しめじ、舞茸は食べやすい大きさにする。
3

フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ+きのこをしんなりするまで炒め、ほうれん草とコーン+お酒を加えてお酒が蒸発したら水+ブイヨンを加えて煮立たせる。
4

ゆでたパスタを【３】に加えて味をみながら醤油を加える、ひと煮立ちさせる。お皿に盛ってお好みで黒こしょうをふって出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタは、同じ分量でもカサが多くて満足できるように、ペンネやフジッリをオススメします。

きっかけ

ダイエットレシピです。パスタはフジッリなど見た目にも満足できるものを使い、低カロリーのきのこと野菜で量を増やしました。

公開日：2012/11/06

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。