白味噌とたまごのお粥レシピ・作り方

Name: 白味噌とたまごのお粥
Yield: ２
Ingredients: ご飯 １膳強; だし汁 ２カップ; 白味噌 大さじ１．５; たまご １個; 塩 適量

アプリをダウンロードする

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

だし汁で煮たお粥に白味噌と卵を加えたほんのり甘い優しい味のおかゆです。

材料（２人分）

ご飯: １膳強

だし汁: ２カップ

白味噌: 大さじ１．５

たまご: １個

塩: 適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋にだし汁とご飯を入れて強火にかけ、煮立たせる。
2

沸騰したら中火にして、お玉か木べらで時々混ぜながらとろみがついてお好みの状態になるまで(目安は１０分～１５分)火にかける。
3

【１】に白味噌を加え、沸々したら火を弱めて溶き卵を流し入れ、かきまぜながら卵に火が通るまで火にかける。
塩で味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【３】で火を弱めてから卵を入れて、菜箸でゆっくり混ぜながら火を通すと卵が固まらずきれいに仕上がります。

きっかけ

ダイエットためによく作るお粥のアレンジです。

公開日：2012/11/22

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。