パックブーン・ファイデーンレシピ・作り方

Name: パックブーン・ファイデーン
Yield: ２～４
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 空芯菜 １袋; 鷹の爪の輪切り １～２本分; みじん切りのニンニク 小さじ1/2; ナンプラー 大さじ1/2; かき醤油 大さじ1/2; 油 大さじ１; 味の素 少々

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らきおっち

シンプルな料理ですが、空芯菜の歯応えがよく、とてもおいしいですよ。
タイではお馴染みのおかずです。かき醤油でなくて普通のお醤油で大丈夫ですよ。

みんながつくった数 3件

材料（２～４人分）

空芯菜: １袋

鷹の爪の輪切り: １～２本分

みじん切りのニンニク: 小さじ1/2

ナンプラー: 大さじ1/2

かき醤油: 大さじ1/2

油: 大さじ１

味の素: 少々

作り方

1

空芯菜は５ｃｍ長さに切ります。
2

フライパンに油、鷹の爪、にんにくを入れて、弱火で香りを出します。
3

フライパンに空芯菜を入れ、火を強め炒めます。味の素、ナンプラー、かき醤油で味付けをします。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おいしくて大好きだから。

公開日：2012/09/30

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このレシピを作ったユーザ

らきおっち私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）