カジキと野菜の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タッパーに醤油と料理酒を入れ、２時間くらいカジキを漬け込む。
   味が染みたら、一口大に切る。

2. 2

   ピーマンとパプリカは細切りにし、しめじは裂いておく。

3. 3

   フライパンに油をひき、カジキを炒める。

4. 4

   カジキの色が変わってきたら、（２）の野菜を投入してさらに炒める。

5. 5

   全体が炒まったら、カジキの漬け汁を入れ、味をつける。