温玉のせ冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温泉卵は下の写真の道具を使って作りました。２個作るのは卵の高さの2/3まで熱湯を入れ１５分そのままにしておきます。

2. 2

   トマトは櫛切り、きゅうりは千切り、茄子は６枚に切り、油で揚げます。うどんは１分ほど茹で、流水で冷まします。

3. 3

   うどんを器に入れます。

4. 4

   冷水で割っためんつゆをうどんにかけ、２番の具材を上に並べ、最後に温泉卵を真ん中にのせたら出来上がりです。