たけのこ（淡竹）のぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯＋塩でパスタを茹でる。

2. 2

   たけのこ（淡竹）は厚さ３～５ｍｍの食べやすい大きさにき切る。
   ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル＋ニンニク＋鷹の爪を熱して香りが出るまで火にかける。
   たけのこを入れて薄く焦げ目がつく程度まで炒めて軽く塩を振る。

4. 4

   【３】にパスタの茹で汁を加えて１分ほど火にかける。
   茹で上がったパスタを加え、塩で味を調えて出来上がり♪