アガーアガーで作る・水ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アガーアガーと砂糖をよく混ぜ合わせておく。

2. 2

   鍋に水を入れて、１を少しずつ入れながら火にかけ、しっかり溶かします。軽く沸騰させて火を止めます。

3. 3

   ボウルに移したこしあんに２の液を少しずつ加え、こしあんをなじませます。

4. 4

   ２の鍋に３の溶かしたこしあんを移して、再び火にかけ、沸騰直前に火を止めます。

5. 5

   器、型を水にぬらして、４の液を入れます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。