地中海カレー/イタリア産トマトとスペイン産オリーブレシピ・作り方

Name: 地中海カレー/イタリア産トマトとスペイン産オリーブ
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: S&B地中海カレー トマト&オリーブ 1/2箱; 肉 250g; 赤玉ねぎ 中1.5個; ニンジン 中1/2本; じゃがいも 1個; オリーブ油 大さじ1; 水 500ml; バジルの葉(あれば、飾り用)

アプリをダウンロードする

約1時間
500円前後

Minori_ohisamanotikara

S&Bの地中海カレールー。前から気になっていたら、近くのスーパーで特売していたので作ってみました!
情熱の赤系カレーです。(^.^)

材料（4人分）

S&B地中海カレートマト&オリーブ: 1/2箱

肉: 250g

赤玉ねぎ: 中1.5個

ニンジン: 中1/2本

じゃがいも: 1個

オリーブ油: 大さじ1

水: 500ml

バジルの葉(あれば、飾り用)

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

材料を揃えておきます。

具材はすべて一口大に切っておきます。
2

厚手の鍋に油を熱し、肉と玉ねぎとにんじんをよく炒めて水を加えます。

沸騰したらアクをとり、鍋のふたを少し開けて材料がやわらかくなるまで約20分煮込みます。
3

じゃがいもは耐熱容器に水とともにいれ、中に火が通るまでゆでて水切りしておきます。
(電子レンジを使うと便利です)
4

お鍋はいったん火を止めて、ルウを割り入れ、よく溶かします。
5

再び弱火でとろみがでるまで煮込み、じゃがいもを入れて混ぜて煮込んで完成!!
6

器に盛り彩り用のバジルを乗せ、オリーブ、らっきょう、トマトなどを添えて召し上がれ♪

Buon appetito!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもは別ゆでして最後に加えること!! お好みで隠し味にトマトを入れてもよさそうです。

きっかけ

S&Bの地中海カレールー。前から気になっていたら、近くのスーパーで特売していたので作ってみました! 情熱の赤系カレーです。(^.^)

公開日：2012/06/27

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Minori_ohisamanotikara ☆2013年5月5日500レシピ達成楽しい楽天レシピ生活☆ 健康は食生活から☆東京都23区内で地産野菜・家庭菜園野菜中心の豊かな食生活。毎日おいしいものを作って食べられる幸せをかみしめています。(^_^)/　 European fabric, zacka shop owner Minori http://plaza.rakuten.co.jp/bluetminori/