わらびのさっぱり漬け（１） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   処理済みワラビを３センチの長さに切ります。

2. 2

   人参も３センチ程度の細い短冊切りにし、生姜も同じように切ります。

3. 3

   ボールに２を入れ、塩コブ、１のワラビを入れ、だし醤油を入れて、冷蔵庫で数時間寝かせます。

4. 4

   食べるときに、ゴマなどをふって食べます。