初夏の香り　梅ジュース！！レシピ・作り方

Name: 初夏の香り 梅ジュース！！
Total time: 15 min
Yield: 5～6
Ingredients: 氷砂糖 1ｋｇ; 青梅 1ｋｇ; ホワイトリカー 100ｃｃ; リンゴ酢 100ｃｃ

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約15分
3,000円前後

tiropi

子供達にも毎年楽しみにしている
梅ジュース。
お風呂上りにのんでいます

みんながつくった数 2件

材料（5～6人分）

氷砂糖: 1ｋｇ

青梅: 1ｋｇ

ホワイトリカー: 100ｃｃ

リンゴ酢: 100ｃｃ

作り方

1

青梅を1日冷凍します
（こうする事で細胞が破壊されて早く梅エキスが出てきます）
2

青梅を綺麗に洗いざるにあけます。
3

へたを爪楊枝で丁寧に1つずつ取ります
4

丁寧に1つずつ、水分がつかないように拭いて行きます

瓶も煮沸消毒しておきます
5

梅と氷砂糖を交互に瓶に詰めて行きます
6

ホワイトリカーを注ぎます
（なるべく梅全体にまんべんなく液がかかるようにします）
こうする事で腐敗を防ぎます
7

リンゴ酢を注ぎます
8

冷暗所で保存約2週間後
位から飲めます

完成
(^。^)y-.。o○

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

りんご酢は腐敗しにくくするために我が家はいれますが、別になくてもOKです。お子様が飲まれる事が前提の場合はホワイトリカーは消毒程度でホワイトリカーに梅を少しの間浸してから作ると良いですよ(#^.^#)

きっかけ

子供達にも梅の香りを楽しんでもらえるようにヽ(^。^)ノ

公開日：2012/08/15

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このレシピを作ったユーザ

tiropi 毎日作るお弁当・・・。しかし、マンネリの傾向にあります・・・。子供達や旦那さんが楽しみに、そして昼食後も、更に頑張って活動出来るように陰ながらサポート出来るそんな毎日のお弁当になればよいなと思っています。お料理のレシピは基本お弁当に入れれる事を重点に考えた物ばかりです。後は、自然の物を身近に取り入れる事を目的にした食材のレシピが中心です。一手間書けた方が美味しくもちろん体にもよいですから