里芋とクレソンの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い、炊飯器に入れ、醤油～かつおだしを入れてから、３合の目盛りまで水を張り、炊飯しておきます。

2. 2

   里芋はひと口大に切り、下茹でした後、素揚げします。
   面倒ですが、炒めるより揚げる方が美味しいです。
   クレソンは１ｃｍ幅にざく切りしておく。

3. 3

   炊けたご飯に里芋を混ぜ込んでから、器に盛り、クレソンを散らします。