生姜たっぷり☆キュウリと豚肉の焼きそばレシピ・作り方

Name: 生姜たっぷり☆キュウリと豚肉の焼きそば
Yield: １
Ingredients: 焼きそば 蒸し麺 １袋; 豚肉 （生姜焼き用ロース使用） ４０ｇ; きゅうり １/２本; しょうが スライス２～３枚; ごま油 適量; 塩・こしょう 少々; ★酒 大さじ１; ★コチュジャン 小さじ１; ★醤油 小さじ１; ★さとう 小さじ１/２; ★ケチャップ 小さじ１

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

コチュジャンで甘辛のこってり味付け。
炒めたキュウリが美味しいです♪

材料（１人分）

焼きそば　蒸し麺: １袋

豚肉　（生姜焼き用ロース使用）: ４０ｇ

きゅうり: １/２本

しょうが: スライス２～３枚

ごま油: 適量

塩・こしょう: 少々

★酒: 大さじ１

★コチュジャン: 小さじ１

★醤油: 小さじ１

★さとう: 小さじ１/２

★ケチャップ: 小さじ１

作り方

1

豚肉は５ｍｍ程度の細切りに、きゅうりは縦半分にしてから７～８ｍｍの斜め切り、生姜は千切りにする。
2

★の材料を合わせておく。
3

フライパンにごま油を熱して生姜+豚肉を炒め軽く塩こしょうし、肉の色が変わったらきゅうり+焼きそばを加えて２～３分炒める。
★の材料を加えて混ぜながら更に１分ほど炒めて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キュウリは少し厚めに切り、歯ごたえがあるくらいの方が美味しいと思います。

きっかけ

普通の焼きそばに飽きてしまったのでアレンジしました。

公開日：2012/05/12

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。