豆腐の明太チーズグラタン レシピ・作り方

作り方

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   豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせてレンジで約２分加熱し、重石（大きめの皿やまな板など）を乗せて水切りする。

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   【１】の豆腐を半分に切ってから約１ｃｍに切り、グラタン皿に並べ牛乳を加え、お好みで塩こしょうを振り、その上に明太子+チーズをのせてレンジで約１分～１分半加熱する。

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   【２】のチーズが溶けて沸々してくればOK！
   パセリのみじん切りを飾って出来上がり♪
   ※焦げ目を付けたい場合は、魚焼きグリルやトースターで焼きます。