豆苗とベーコンの醤油パスタレシピ・作り方

Name: 豆苗とベーコンの醤油パスタ
Yield: １
Ingredients: パスタ 80～100ｇ; 豆苗 １/３袋; ベーコン スライス １/２枚; ニンニク １片; しょうゆ 小さじ１; 酒 小さじ１; バター １０ｇ; パスタの茹で汁 大さじ１; 塩・黒胡椒 各少々

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

材料も作り方もシンプルですが、やみつきの組み合わせです♪

材料（１人分）

パスタ: 80～100ｇ

豆苗: １/３袋

ベーコン　スライス: １/２枚

ニンニク: １片

しょうゆ: 小さじ１

酒: 小さじ１

バター: １０ｇ

パスタの茹で汁: 大さじ１

塩・黒胡椒: 各少々

作り方

1

パスタをお好みのかたさに茹でる。
2

（パスタの茹で上がる１分ほど前に）フライパンにバターを熱し、ニンニク→ベーコン→豆苗の順に入れ、軽く塩を振って炒め、酒+醤油を入れてサッと合わせる。
3

【２】にパスタの茹で汁と、茹で上がったパスタを加え、黒胡椒をお好みで振って和えたら、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆苗はさっと火を通す程度がシャキシャキして美味しいです。

きっかけ

ただ炒めてそのまま食べることが多い豆苗をパスタに使ってみました。

公開日：2012/03/09

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。