ささみの梅しそみぞれ和えレシピ・作り方

Name: ささみの梅しそみぞれ和え
Yield: ２～３
Ingredients: ささみ ２本; 塩 ひとつまみ; 酒 小さじ２; 大根 約４ｃｍ; 梅ぼし １個; 青じそ １枚; 酢 小さじ１/２; 薄口しょうゆ 小さじ１/２

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ささみはレンジ蒸しにするので簡単♪
あっさり、さっぱりの和え物です。

みんながつくった数 23件

材料（２～３人分）

ささみ: ２本

塩: ひとつまみ

酒: 小さじ２

大根: 約４ｃｍ

梅ぼし: １個

青じそ: １枚

酢: 小さじ１/２

薄口しょうゆ: 小さじ１/２

作り方

1

ささみは厚さが均等になるように包丁を入れて耐熱皿にのせ、塩と酒を振ってふんわりラップをかけて２分～２分半加熱する。
冷めたら手で裂いておく。
2

梅干は種を取り、包丁でたたく。
青じそは縦半分に切って、千切りにする。
大根は皮を剥いておろし、水気を半分ほどしぼる。
3

ボウルに青じそ以外の全ての材料、調味料を入れて和え、器に盛って青じそを飾って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けはあっさりめです。梅干の塩気にもよるので、お好みで調節して下さい。

きっかけ

ささみを使ってさっぱりした1品を。

公開日：2012/02/21

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。