小かぶのミルクスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは厚めに皮を剥き１個を６等分のくし型に切る。
   茎は３ｃｍ程度に切る。
   にんじんは１ｃｍの角切りにする。

2. 2

   にんじんとかぶの茎はラップに包み、レンジで１分半加熱しておく。

3. 3

   鍋に牛乳+バター＋コンソメ顆粒を加えて混ぜながら火にかけ、かぶを入れて柔らかくなるまで煮る（目安は５分程度）。

4. 4

   ［３］の鍋に、［２］のにんじんとかぶの茎を入れて、小麦粉を茶漉しを使って振りいれてとろみがつくまで木べらでゆっくり混ぜながら煮る（目安は２分）。
   塩こしょうで味を調えて出来上がり♪