野菜が見えない、サツマイモ入りカレー野菜嫌いの方に レシピ・作り方

野菜が見えない、サツマイモ入りカレー野菜嫌いの方に
  • 約30分
  • 500円前後
fly to the sky0985
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かぼちゃ、人参の嫌いな旦那さんのためにあまーいカレーを作りました(笑)まるで、子供★サツマイモが大好きなので、ジャガイモの代わりに。甘いカレーです。お子様に!!

材料(4人分)

  • 牛すね肉 350g
  • サツマイモ 1/3
  • 玉ねぎ 中1個
  • かぼちゃ 1/8
  • 人参 5センチ程度
  • カレールー 4人分
  • ベイリーフ 1枚
  • 茹で卵 4つ
  • 生姜ID:1700002068 大匙2
  • ターメリック 小さじ1

作り方

  1. 1 圧力鍋に水を入れ、牛すね肉と野菜(ざく切り)とベイリーフを入れて、蒸気が出てから15分煮る。
  2. 2 圧がなくなってから肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、鍋に戻す。
  3. 3 鍋の中のかぼちゃなどをお玉の背でつぶしておく。
  4. 4 茹で卵を作っておく。
  5. 5 野菜が溶けてトロトロになったら、カレールーを入れ、味を見る。最後に茹で卵を鍋に入れて、完成です。
  6. 6 最後に生姜を入れて、少し煮ます。レシピID:1700002068

きっかけ

野菜嫌いなお子様にぴったりの甘ーいカレー。牛すね肉で作りました。

おいしくなるコツ

最終的に肉と茹で卵しか見当たらないようにするのがコツです。盛り付けのサラダはレシピID:1700002755 を使いました。ご飯はターメリックを入れて黄色に仕上げました。ちなみに人参もかぼちゃも気が付かないで完食していました(フフフ)

  • レシピID:1700002787
  • 公開日:2012/01/29
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
料理名
カレー
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