芽キャベツと人参のグラッセレシピ・作り方

Name: 芽キャベツと人参のグラッセ
Yield: ２～５
Ingredients: 芽キャベツ １０個; にんじん １/２本; バター １０ｇ; 砂糖 小さじ２; 水 ２００ｃｃ; コンソメ顆粒 小さじ１/２; 塩・こしょう 少々

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

小さくてかわいい芽キャベツをにんじんと一緒にバター煮にしました♪
お肉料理などの付け合せに。

みんながつくった数 2件

材料（２～５人分）

芽キャベツ: １０個

にんじん: １/２本

バター: １０ｇ

砂糖: 小さじ２

水: ２００ｃｃ

コンソメ顆粒: 小さじ１/２

塩・こしょう: 少々

作り方

1

芽キャベツは芯に包丁で切り目を入れる。
にんじんは４ｃｍ位の棒状に切る。
2

小鍋に［１］と、水+コンソメ顆粒+バター+砂糖を入れて、柔らかくなるまで弱火で煮る。
目安は１５分程度。
塩こしょうで味を調えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

見た目がかわいい芽キャベツをつい買ってしまいました（笑）付け合せにもなるグラッセに。

公開日：2012/01/08

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。