鶏もも肉のソテーパセリと赤ピーマンのソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリと赤ピーマン、玉葱をみじん切りにします。

2. 2

   鶏肉は筋切りをしておきます。

3. 3

   鶏肉の両面に塩こしょうします。

4. 4

   オリーブオイルをフライパンに入れ、温まったら最初鶏肉を皮目を下にして中火で焼きます。

5. 5

   蓋をして白ワインを途中で入れ、皮目が焼けたら、裏も焼きます。焼けたら肉を皿に移しておきます。

6. 6

   そのフライパンに１番とニンニク、マーガリン、塩、ブラックペッパーを入れて軽く炒め、鶏肉にかけます。