里芋の煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に里芋がかぶるくらいの水を入れ火にかけ沸騰したら約５分弱火で煮て、火を止め、冷めるまでそのまま放置。

2. 2

   ①の里芋が手で触れるぐらいにさめたら、包丁を軽く入れるだけで簡単に剥けます。

3. 3

   里芋以外の材料を煮立て、②の里芋を入れ、キッチンペーパーを落とし蓋にして中火で約１５分煮る。