かきあげ天丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカゲソを1口大に切り、沸騰したお湯にゲソを入れ、軽く茹でます。
   茹でたら、水気をよく切ります。

2. 2

   たまねぎは薄いくし型、まいたけは小房にします。

3. 3

   1カップの天ぷら粉に100mｌの氷水を入れます。
   ここに1と2の具材をいれます。

4. 4

   クッキングペーパーなどで一人分ずつ形を整えたかき揚げを180℃の油で揚げていきます。

5. 5

   めんつゆと水を1：1であわせたつゆにつけて、ご飯に乗せてできあがりです。