豚バラと小ねぎのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはすりおろし、小ねぎは５ｃｍ長さに切り、豚バラは一口大に切ります。

2. 2

   じゃがいもに天ぷら粉、玉子、水を入れて混ぜて生地を作ります。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、温まったら生地を流し込みます。火加減は中火で。

4. 4

   生地の上に小ねぎと豚バラを並べます。焼いている間に☆印の材料でタレを作っておきます。

5. 5

   生地の周りがきつね色になり、カリカリになったら、裏返します。

6. 6

   ひっくり返し、表側もカリッと焼けていたら出来上がりです。お皿に移したら、食べやすいよう切り分けて下さい。あればその上に糸切り唐辛子をパラパラして出来上がりです。