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塩鯖と野菜の甘酢あんかけ レシピ・作り方

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Azukiぱん
塩鯖は保存が利きますし、冷凍も出来るのでよく買いおきしています。甘酢ともよく合いますよ。
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

塩鯖
１尾分
玉ねぎ
１個
人参
１本
きゃべつ
1/2玉
油
大２
醤油
大２
砂糖
大５
水
大４
酢
大６
ケチャップ
大２
レモン汁
少々
水溶き片栗粉（片栗粉：水）
それぞれ大１
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作り方

  1. 1
    塩鯖はよく洗って軽く塩気を取り、２ｃｍ幅に切る。玉ねぎはくし型に、人参は乱切りに、きゃべつはざく切りにする。
  2. 2
    醤油から水溶き片栗粉までを合わせておきます。
  3. 3
    フライパンに油を熱し、鯖を焼いて取り出しておきます。空いたフライパンに玉ねぎと人参を入れ、弱火でゆっくり炒めます。しんなりしたら鯖ときゃべつを加えて甘酢を加えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お野菜は何でもＯＫです。塩鯖ときゃべつがとてもよく合いますよ。お弁当にもぴったりです！

きっかけ

下味いらずの塩鯖とたっぷりの野菜で甘酢あんかけにしてみました。

公開日：2011/09/06
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関連情報

カテゴリ
さば全般
料理名
塩鯖と野菜の甘酢あんかけ

このレシピを作ったユーザ

Azukiぱん こんにちは、お豆の大好きな豆子です。 簡単でおしゃれで美味しいお料理を作っています。 冷蔵庫の大掃除メニューも得意です♪

つくったよレポート（ 1 件）

2013/10/19 18:35
鯖が見えませんが…(^^; 意外とあっさりしていて美味しかったです♪
ミロ34
お野菜がたっぷりで美味しそう！！ レポ、ありがとうございます。

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