まぐろのあらレシピ★唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろのあらは、骨を除き一口大にカットする。

2. 2

   ★の材料を混ぜ合わせる。
   しょうが・にんにくは、みじん切りの方が香ばしさが出るので私は好きです♪

3. 3

   カットしたあらを、手順２のタレに入れて混ぜ混ぜ。そのまま1時間くらい漬けて置いておく。

4. 4

   漬けておいたあらの水気を取り、片栗粉を入れたビニル袋の中へ入れてシェイク♪
   (私は小麦粉と片栗粉を混ぜて作ってます)

5. 5

   余分な粉を落として、180度の油で揚げる。