たけのこ☆ちらし寿司。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米をとぎ分量外の昆布をいれ炊飯器でご飯を炊きます。
   ○の調味料をボールなどに合わせて、しっかり溶かしておきます。

2. 2

   干ししいたけを３００ｃｃの水でもどしておき、もどし汁も取っておきます。しいたけ　たけのこ
   にんじんを千切りにします。

3. 3

   鍋にしいたけのもどし汁と千切りにしたものをいれ火にかけます。沸騰したら☆の調味料を加え汁がなくなるまで煮詰めます。灰汁が出たら取り除いてください。

4. 4

   ご飯が炊けたら合わせておいた寿司酢を加え３に煮詰めた具を加え冷ましておきます。

5. 5

   錦糸卵を作り、きゅうりを千切りにしたら、冷めた寿司飯をお皿に盛ります。

6. 6

   きゅうりの千切り、錦糸卵を載せれば出来上がりです。