じゃがいもとタコのカリカリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは包丁の背でつぶし、タコは1センチ厚さに、じゃがいもは皮付きでよく洗い、食べやすい大きさに切る

2. 2

   フライパンにオリーブオイル50cc程度を入れ、にんにくを入れ弱火で香りをだす（にんにくはこの後焦げると苦味が出るので、とりだす）

3. 3

   中火でじっくりじゃがいもを焼く※1面3～5分くらいかけて順番に返し、表面がカリッとなるようにする

4. 4

   じゃがいもの表面がカリッとし、中にも火が通ったらタコを入れ、強火でさっと炒めて塩を強めに振る。

5. 5

   仕上げにパセリをたくさん振りかけてできあがり