ふっくら鶏むね肉の和風焼きカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《下準備》
   鶏胸肉はところどころフォークで刺して塩を振っておく。
   
   ジャガイモは皮をむいて短冊。
   白葱は太目の斜め切り。
   サヤインゲンは半分。
   人参はインゲンにあわせて切る。

2. 2

   熱したフライパンに油を引いて肉は皮目を下にし、
   その周りにジャガイモを並べて中火で焼く。

3. 3

   皮が焼けたらジャガイモと一緒にひっくり返す。
   葱をジャガイモと交互に置いて焼く。

4. 4

   葱の片面が焼けたらひっくり返し、サヤインゲン･人参を加え、一番だしとカレーフレーク、醤油をあわせて静かに注ぎいれる。

5. 5

   鍋縁が泡立ってきたら蓋をし、
   5分弱火にかけたら火を消して30分蒸らす。

6. 6

   テーブルにおいて蓋を開けましょう♪
   
   中温度で蒸し焼きにしてるので
   パサつきがちの胸肉がふっくら仕上がってますよ♪

7. 7

   カットして、スープに絡めながら食べます♪
   
   
   Buona！