白葱とろん♪ジューシィ牡蠣の醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は片栗粉をまぶして揉み、綺麗に洗う。
   
   
   葱は白い部分だけを牡蠣の大きさに合わせて切る。

2. 2

   フライパン(スキレット)に油を引いて
   葱をじっくり中火で焼いていく。

3. 3

   蓋をしながら焼いていくとよい。
   
   中までしっかり火が通ったら醤油をかけて葱を転がして絡める。

4. 4

   牡蠣の表面の水分をしっかり拭き取り、片栗粉をまぶす。

5. 5

   葱をフライパンの縁に寄せて
   牡蠣を焼く。
   牡蠣の下で汁がぐつぐつとなったらひっくり返す。

6. 6

   葱と交互に並べ、出来上がり。