ごまたっぷり！切り干し大根とひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根とひじきを水で戻しておく。
   油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。

2. 2

   にんじん、油揚げを千切りにする。
   切干大根とひじきは水をしぼっておく。

3. 3

   鍋にごま油を入れ、2の材料を炒め、さとうを加える。

4. 4

   しばらく炒めたら水を入れ、５分程煮る。

5. 5

   材料がやわらかくなったら、だししょうゆを入れ味をしみこませる。
   火を止め、すりごまを入れ、できあがり。