ひじきの煮物の梅あんかけそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、ひじきの煮物、水、醤油、みりん、だしの素を入れて煮る。

2. 2

   煮立ったところで火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる。
   とろみがつくまで弱火で加熱する。

3. 3

   とろみがついたら一旦冷やす。

4. 4

   そうめんを茹でて、流水でしめる。
   梅干しは、包丁で叩いておく。

5. 5

   ③が冷えたら、そうめんと絡めて、器に盛り、梅干しをのせたら完成。