手羽元とゆで卵の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は、骨と肉の間に切り込みを入れてから塩こしょう･酒(分量外)を揉み込んでおく。

2. 2

   鍋に少量のサラダ油と手羽元を入れ、軽く焼き目が付くくらいに焼き付ける。

3. 3

   ●を全て入れてひと煮立ちさせたら、中火で5分程そのまま煮る。ゆで卵と醤油を加え、落し蓋をして更に煮る。

4. 4

   汁気が少なくなるまで煮込んだら完成です！