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子供も大好き!ルーローハン レシピ・作り方

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asakooo
圧力鍋を使うので、お肉が柔らかくなって美味しいです。

材料(2人分)

豚バラブロック
300g
3個
小松菜
2束
ごま油
大さじ1
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●オイスターソース
大さじ1
●酢
大さじ2
●水
200ml
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作り方

  1. 1
    圧力鍋に●を全て入れておきます。
  2. 2
    ブロック肉は1センチ幅の半分にカットし、強火で焼き目をつけます。
  3. 3
    焼き色がついたものから順番に鍋に入れていきます。
  4. 4
    圧力鍋で加圧します。中火でシューーっといい出すまで放置。
    シューっといってから圧がかかり弱火で5分その後火を消します。
  5. 5
    圧が抜けるまで40分くらい放置なので、その間にゆで卵を作っておきます
  6. 6
    放置後、フタを開け少し強火で煮詰めます
  7. 7
    煮詰めている間にゆで卵を投入する。
  8. 8
    さらに小松菜を投入(キッチンバサミで5センチくらいにカット)。
  9. 9
    ご飯の上に盛り付けして完成!

きっかけ

ルーローハンが美味しいので考えました。

公開日:2021/04/16

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カテゴリ
その他の豚肉豚バラブロック・かたまり肉

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