やわらかチキンの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、塩をふります。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をしき、鶏もも肉を皮目から焼きます。皮目がこんがりしてきたら、裏返して塩コショウをふり、全体を炒めます。

3. 3

   にんにくチューブを加え、香りが出てくるまで炒めます。

4. 4

   料理酒を加えて蓋を閉め、2分ほど蒸し焼きにしたら完成です。