片栗粉とみずがプルプルになるコツです。 今回は穴子を巻いたので味を薄めにしました。中に巻くものが味が薄い時は醤油を増やして下さい。
お店で食べたプルプル食感の卵焼きを再現したくて分量調整して作りました。
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