簡単♡厚揚げ・大根・人参の煮物★ミツバ添え♬ レシピ・作り方

Name: 簡単♡厚揚げ・大根・人参の煮物★ミツバ添え♬
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 厚揚げ 1パック; 大根 中くらいの太さ15cm ほど; 人参 大1/2本; ミツバ 5~6本ほど; 水 3~4カップほど; ★かつおだし(粉) 小さじ2~小さじ3; ★パルスイート(甘味料) 大さじ1(砂糖なら大さじ3); ★醤油 大さじ1~2; ★料理酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★ごま油 大さじ1~2; 七味唐辛子 少々

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約30分
300円前後

こってぃさん♡

厚揚げ♡大根♡人参♡の煮物です~♬土鍋で煮ると熱がうまく伝わり、野菜が、とても柔らかく煮えますよ~★ミツバでさらに彩りよく♪

材料（4人分）

厚揚げ: 1パック

大根: 中くらいの太さ15cm ほど

人参: 大1/2本

ミツバ: 5~6本ほど

水: 3~4カップほど

★かつおだし(粉): 小さじ2~小さじ3

★パルスイート(甘味料): 大さじ1(砂糖なら大さじ3)

★醤油: 大さじ1~2

★料理酒: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★ごま油: 大さじ1~2

七味唐辛子: 少々

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作り方

1

◉大根・人参・厚揚げ・ミツバを準備する♪
◉大根・人参は皮をむき一口大の乱切りに、厚揚げは厚さを2等分にした三角形に切り分ける♪
◉ミツバは水洗いする♪
2

◉土鍋(鍋)に水・大根・人参を入れ煮る♪
(泡のようなアクが出たらすくい取る♪)

◉大根・人参が8割柔らかく煮えたら、厚揚げを加え煮る♪
3

◉★印の調味料で味を整える♪
◉かつおだし・パルスイート(甘味料★カロリーゼロ・砂糖でもOK)を先に☆
◉残りの★調味料を順に加える♪

◉味が馴染むよう弱火で5~10分ほど煮る♪
4

◉煮ている間に、ミツバを葉と軸に切り分け、軸は、さらに2~3cm はばに♪

◉七味唐辛子を準備する♪
5

◉器に盛り付けミツバをトッピング♪七味唐辛子をひと振りしたら完成~(*^^*)☆♬

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・(土鍋があれば)土鍋で煮物をすると野菜かとても柔らかく煮えますよ~♬ ・ミツバで彩りよく♪七味唐辛子が味を引き締めてくれますよ~♡・煮物は、煮上がって冷める間に味がよくしみます☆時間がある時は早めに仕上げてね♡　・普通のお砂糖でもOK★

きっかけ

厚揚げと大根・人参の煮物を美味しく♪おしゃれな一品に★工夫してみました~(*^^*)☆♬

公開日：2021/01/10

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こってぃさん♡ ふだんのお料理をなるべく〜減塩☆低カロリーにアレンジし　家族のおいしい笑顔と健康をめざしています~♬ 楽天レシピ♪で〜毎日楽しく　　　　　　 Let's Cooking♥(´∀｀*)♬ 皆さんのレシピ☆つくレポ♡に感動！感謝♡ つくレポ☆一期一会✿ 　　　HAPPY(*^^*)♡＆THANKS♡